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菲律宾东方网址-开学季,多给孩子做这些补脑菜,促进大脑发育,越吃越聪明!
发表时间:2020-01-11 12:06:06 来源:匿名

菲律宾东方网址-开学季,多给孩子做这些补脑菜,促进大脑发育,越吃越聪明!

菲律宾东方网址,新的一学期又开始了,孩子们又要投入到紧张的学习生活中。学习的压力往会使孩子们用脑过度,在此,小厨推荐家长们几道补脑菜,让孩子越吃越聪明,聪明的家长别错过哦!

第1道:双菇炒鸡蛋

都知道金针菇被誉为“益智菇”,是因为金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品。所以说儿童吃了是特别的好的。

食材:金针菇,海鲜菇,鸡蛋,大蒜,葱花

制作步骤:

1、金针菇切掉尾部比较老的部分,清洗干净,海鲜菇一边洗一边撕开。

2、锅内加水烧开之后,加入金针菇,海鲜菇焯水。捞出沥干水份待用。

3、鸡蛋加盐打散,热锅下油,先将油烧一会,烧到冒烟,再下鸡蛋,这样煎出来的鸡蛋蓬松,口感好。鸡蛋煎好之后,装盘或铲到锅的一边。

4、热锅下油,将油烧热。

5、加入金针菇,海鲜菇,盐一起翻炒几个来回。

6、加入鸡蛋一起炒匀,加少量的水,煮开之后,稍多煮一会。

7、留下一点汤汁,撒点葱花出锅。

第2道:马蹄玉米炒核桃

核桃,都知道吃了促进大脑发育,孕妈妈,小孩都要多吃,常吃头脑更聪明。

马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处。

而玉米就不用多介绍了,营养丰富,常吃护眼。

食材:马蹄,玉米,核桃,红椒(不辣),生姜,大蒜,蚝油

制作步骤:

1、马蹄清洗干净,去皮(或者直接买去好外皮的),切成片,玉米剥成粒,核桃去壳,锅里加水烧开之后,加入马蹄,核桃,玉米煮至断生。

2、捞出沥干水份待用。

3、生姜,大蒜,红椒切好待用,红椒选用的是无辣味的,用来调色。

4、热锅下油,加入生姜,大蒜,红椒爆香。

5、加入玉米,核桃,马蹄,盐一起翻炒几个来回。

6、调入一点耗油翻炒均匀,再加入一点葱花或香菜出锅。

第3道:黄花菜炒鸡蛋

黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。

食材:黄花菜,青椒,红椒,鸡蛋,耗油,大蒜

制作步骤:

1、黄花菜用水清洗一下,泡发,沥干水份,对半切断。

2、青椒,红椒清洗干净切丝。

3、鸡蛋加盐打散,热锅下油,将油烧到8成热,再下鸡蛋,这样煎出来的鸡蛋蓬松,口感好。鸡蛋煎好之后,装盘或铲到锅锅的一边。

4、热锅下油,将油烧热, 加入大蒜爆香,再加入青椒,红椒翻炒几个来回。

5、再加入黄花菜,盐一起翻炒至熟。

6、加入鸡蛋一起翻炒均匀,再调入少量的耗油翻炒均匀出锅。

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